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時(shí)間:2021-04-28 來源:浙江職成教網(wǎng)

柯橋成校開展實(shí)用人才中式面點(diǎn)技能培訓(xùn)

4月26日下午,柯橋成校第二期實(shí)用人才中式面點(diǎn)技能培訓(xùn)班在區(qū)中心幼兒園順利開班,60余位居民參加了培訓(xùn)。

柯橋成校聘請(qǐng)高級(jí)面點(diǎn)師陳志華老師授課,為學(xué)員現(xiàn)場講解小籠包的實(shí)踐操作要點(diǎn),從揉面到搟皮、調(diào)餡再到成型,學(xué)員聽得認(rèn)真,還用手機(jī)視頻錄制下來,生怕錯(cuò)過了關(guān)鍵環(huán)節(jié)。老師演示完后,學(xué)員們自己動(dòng)手實(shí)踐操作,制作過程中不時(shí)地相互交流,還不忘請(qǐng)老師指點(diǎn),現(xiàn)場氣氛非常熱鬧。

學(xué)員傅麗紅說:“這種普通面點(diǎn)我們家里也經(jīng)常做,手機(jī)視頻上學(xué)來的和現(xiàn)場學(xué)的效果還是不一樣,今天我就學(xué)到了做小籠包的秘決,個(gè)要做的小,皮要搟得薄,調(diào)餡也很講究,太實(shí)用了,希望以后能多給我們組織類似的技能培訓(xùn)?!?

據(jù)悉,這次培訓(xùn)計(jì)劃安排24課時(shí),內(nèi)容包括小籠包、秋葉包、花卷,刺猬包等,培訓(xùn)后通過街道培訓(xùn)技能考核,發(fā)放結(jié)業(yè)證書。(顧淑娟)