8月5日—6日，由浙江省文化和旅游廳主辦，浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、浙江旅游職業(yè)學(xué)院協(xié)辦的“2021年浙江省飯店業(yè)數(shù)字化建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)暨飯店數(shù)字化應(yīng)用成果展活動(dòng)”在杭州召開(kāi)。會(huì)上成立了住宿業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)校企合作聯(lián)盟。這是浙江省第一個(gè)圍繞住宿業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)而成立的跨行業(yè)、跨地區(qū)的專(zhuān)門(mén)化聯(lián)盟，該聯(lián)盟由設(shè)立住宿業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科院校、高等職業(yè)院校、中等職業(yè)學(xué)校、行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)住宿業(yè)企業(yè)、科技企業(yè)等44家單位自愿組織而成。秘書(shū)處設(shè)在浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院。
浙江旅游職業(yè)學(xué)院副校長(zhǎng)王忠林教授介紹，聯(lián)盟將以“共建數(shù)字化運(yùn)營(yíng)人才教育平臺(tái)”為紐帶，開(kāi)展校地、校企、校際及多邊合作，共同研發(fā)、共享數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)、產(chǎn)品及課程，更好地探索酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)人才培養(yǎng)方案；互派教師開(kāi)展教育或訪(fǎng)學(xué)活動(dòng)，共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)資源共享；促進(jìn)校地、校企、校際交流和相關(guān)研究成果的轉(zhuǎn)化，聯(lián)合培養(yǎng)住宿業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理人才。
8月6日上午，聯(lián)盟召開(kāi)專(zhuān)題論壇，邀請(qǐng)科技企業(yè)代表和院校代表分別做了有關(guān)數(shù)字化軟硬件應(yīng)用、人才培養(yǎng)方案修訂等方面的主題演講。
與會(huì)的企業(yè)代表提到，酒店數(shù)字化的核心是與用戶(hù)建立更長(zhǎng)久的關(guān)系，新冠疫情雖然對(duì)住宿業(yè)造成了一定沖擊，但也從另一方面加快了住宿業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。利用人工智能與大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，可以有效實(shí)現(xiàn)酒店全場(chǎng)景商業(yè)模式和企業(yè)管理全面數(shù)字化，讓客戶(hù)對(duì)品牌產(chǎn)生粘性與信任。不過(guò)，當(dāng)下酒店管理收益管理人才需求短缺嚴(yán)重，院校培養(yǎng)人才與行業(yè)實(shí)際需求存在錯(cuò)位現(xiàn)象，酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案亟需進(jìn)行調(diào)整和改革，并從道和術(shù)兩個(gè)層面分享了如何進(jìn)行數(shù)字化時(shí)代的收益管理課程改革。為此，多名行業(yè)代表建議，院校要能化危為機(jī)，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)并推動(dòng)院校與企業(yè)的良性互動(dòng)，讓教師和學(xué)生先了解行業(yè)、熱愛(ài)行業(yè)，對(duì)行業(yè)發(fā)展的新需求形成正確的認(rèn)知，著力培養(yǎng)復(fù)合型應(yīng)用人才。（張晶 蘇天順）