10月14日至16日，海寧技師學(xué)院旅游系烹飪教研組、餐旅教研組全體專業(yè)教師在院長陳海鋒、系主任程鋒的帶領(lǐng)下奔赴浙江商業(yè)技師學(xué)院、寧波甬江職高學(xué)習(xí)交流。
15日上午，在浙江商業(yè)技師學(xué)院報告廳里浙江商業(yè)技師學(xué)院院長周波對海寧技師學(xué)院院長陳海鋒一行表示熱烈的歡迎，并從“一小、二精、三高、四特”等方面詳細(xì)介紹了浙江商業(yè)技師學(xué)院的基本情況和取得的成就。陳海鋒非常感謝周院長等學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待，同時表示，浙江商業(yè)技師學(xué)院是浙江省首批技師學(xué)院之一，學(xué)校歷史悠久，人才培養(yǎng)層次高、社會評價高、專業(yè)建設(shè)有特色；希望烹飪教研組、餐旅教研組珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)浙江商業(yè)技師學(xué)院的課程實施、教學(xué)計劃、日常管理等內(nèi)容，深度交流教育教學(xué)理念和專業(yè)發(fā)展思維，注重細(xì)節(jié)、把握方向、探索特色，為自身專業(yè)發(fā)展和提升提供充足的支持，進(jìn)而為學(xué)院建設(shè)有特色的一流技師學(xué)院而努力。
隨后海寧技師學(xué)院烹飪教研組、餐旅教研組實地參觀浙江商業(yè)技師學(xué)院烹飪和旅游實訓(xùn)室，同時就專業(yè)建設(shè)、師資情況、人才培養(yǎng)、技能訓(xùn)練等方面展開深入交流。浙江商業(yè)技師學(xué)院副院長楊曉蠑、烹飪系副主任（主持工作）金苗、烹飪系黨支部副書記（主持工作）李譜軍、旅酒系主任寧歡及相關(guān)教研組教師陪同交流。
下午，海寧技師學(xué)院烹飪教研組、餐旅教研組分別觀摩了烹飪專業(yè)中西面點實訓(xùn)課和旅酒系咖啡制作實訓(xùn)課。
16日上午，在寧波甬江職高旅游部主任洪曉勇的帶領(lǐng)下，學(xué)院教師分別參觀了洪曉勇勞動模范工作室、甬江職高非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展廳、烹飪實訓(xùn)室及旅游實訓(xùn)室。在勞動模范工作室里，看到甬江職高烹飪專業(yè)在洪主任的帶領(lǐng)下在專業(yè)建設(shè)、教材編寫、本土菜肴開發(fā)以及技能大賽方面取得的成就，大家紛紛表示贊賞。
三天的學(xué)習(xí)短暫而充實，雖然疲憊但精神飽滿。返程路上，陳海鋒要求大家要將學(xué)習(xí)和交流中所產(chǎn)生的思想碰撞進(jìn)行及時總結(jié)，結(jié)合海寧技師學(xué)院實際情況，汲取優(yōu)秀力量，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為今后工作中前進(jìn)的動力。（程鋒）