10月28日，嘉興市第十七屆中等職業(yè)學(xué)校技能節(jié)開幕式在桐鄉(xiāng)技師學(xué)院舉行。在技能節(jié)首日舉行的果蔬雕刻、中式面點兩個項目比賽中，海寧技師學(xué)院烹飪旅游系共獲得一金一銀五銅的成績，參賽學(xué)生獲獎率居嘉興所有參賽中職學(xué)校首位。
賽后，烹飪旅游系組織了線上總結(jié)分析會。會議中，果蔬雕刻指導(dǎo)教師周佳立老師、中式面點指導(dǎo)教師趙清華老師分別就各自技能項目訓(xùn)練及比賽過程開展總結(jié)和分析。周佳立老師更是發(fā)表了將近千字的自我批評與剖析，在分析了近幾年我們和兄弟學(xué)校在師資自身成長、實訓(xùn)室建設(shè)、設(shè)備投入、場地功能優(yōu)化、專業(yè)建設(shè)、新鮮力量引入以及大賽經(jīng)驗等方面的客觀情況后，指出最大的問題還是在于指導(dǎo)教師自身及日常技能教學(xué)。趙清華老師也圍繞指導(dǎo)方法、學(xué)生比賽心理訓(xùn)練及個人等方面展開分析。
副院長周剛在最后強調(diào)，“比賽首日取得的成績是值得學(xué)?？隙ǖ?，一個多月來不管在食堂、實訓(xùn)樓、寢室，不論是黎明、傍晚和深夜，都證明了你們的努力和付出。我想對所有參與的學(xué)生和老師說，這些都將是你們寶貴的人生財富，都是你們充滿意義的經(jīng)歷。我們越是在困難的時候越要堅毅前行，越要齊心協(xié)力。最后希望在接下來近一個月的訓(xùn)練中，我們要總結(jié)、要反思、更要提高。烹飪旅游系主任程鋒、系部烹飪、旅游所有技能指導(dǎo)教師與會。（程鋒）
