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齊賢成校:巧手烘焙  品味甘甜
時(shí)間:2023-03-10 來源:浙江職成教網(wǎng)

3月7日、8日的下午,齊賢中學(xué)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不時(shí)傳出陣陣歡聲笑語。齊賢中學(xué)的60多名女教師們分成兩批參與到齊賢成校烘焙老師徐祖德的紙杯蛋糕DIY課堂中。

徐老師一邊教大家做紙杯蛋糕,一邊在各學(xué)員間巡視、指導(dǎo):看看蛋清、蛋黃有沒有分離出來,盛蛋白的容器有沒有做到無水無油,蛋黃和面粉有沒有攪拌均勻,第三次放糖時(shí),有沒有高速攪拌、蛋白有沒有打至硬性發(fā)泡,打蛋器舉起呈倒三角形等,只有這些關(guān)鍵點(diǎn)做好了,才能確保大家做出的蛋糕香濃,酥軟有彈性。

“繁忙的工作之余,牽手一份浪漫的美味,譜寫一曲甜蜜的美食,如沐初春夾帶著花香的甜蜜,讓指尖穿插幸福美味,放慢工作節(jié)奏,品味親手勞動(dòng)帶來的甘甜。”齊賢中學(xué)副校長(zhǎng)潘春曉笑瞇瞇地說。(韓紅艷)