近日，第十三屆全國(guó)旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在青島圓滿落幕，德清職業(yè)中專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)參賽隊(duì)在大賽中喜獲佳績(jī)。黃雨雪、王飛揚(yáng)、梁少宣（左起）三位同學(xué)分別獲中餐宴會(huì)擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制和中式鋪床賽項(xiàng)中獲全國(guó)三等獎(jiǎng)。
本次大賽分理論知識(shí)考核和技能實(shí)操項(xiàng)目?jī)纱竽K。面對(duì)零經(jīng)驗(yàn)、薄基礎(chǔ)的難題，賽前指導(dǎo)教師詳細(xì)解讀賽項(xiàng)技術(shù)文件，結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)情，制定訓(xùn)練計(jì)劃，并迅速開(kāi)展對(duì)學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)問(wèn)答、專(zhuān)項(xiàng)技能操作等模塊的訓(xùn)練。師生共同努力，查資料、找不足、學(xué)經(jīng)驗(yàn)、苦練習(xí)，終于功夫不負(fù)有心人，最終，三位同學(xué)在來(lái)自全國(guó)220所旅游院校的716名選手中脫穎而出。
大賽前夕，主辦方開(kāi)展了“酒店數(shù)字化趨勢(shì)與專(zhuān)業(yè)建設(shè)”學(xué)術(shù)論壇活動(dòng)，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)谷慧敏，教育部國(guó)家精品在線開(kāi)放課程主持人殷開(kāi)明等出席活動(dòng)并發(fā)言。
德清職業(yè)中專(zhuān)參賽隊(duì)帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、副校長(zhǎng)呂夢(mèng)非，高水平專(zhuān)業(yè)建設(shè)負(fù)責(zé)人宋曉蘭及同行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師積極參與論壇活動(dòng)。在大咖們的分析和研討中，老師們收獲頗豐，對(duì)學(xué)校“雙高”建設(shè)提供寶貴的可借鑒經(jīng)驗(yàn)。（丁晶星）