3月26日，湖塘成人文化技術學校開展的小籠包制作技能培訓圓滿收官，吸引了眾多學員熱情參與，為社區(qū)居民、待就業(yè)人員等群體帶來了一場充滿煙火氣與實用價值的學習體驗。
此次培訓旨在提升居民職業(yè)技能，拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，課程一經(jīng)推出，便受到廣泛關注，報名者踴躍。培訓現(xiàn)場，專業(yè)面點老師從最基礎的面粉選擇、和面技巧講起，耐心演示每一個步驟。學員們目不轉(zhuǎn)睛，認真記錄要點，隨后便迫不及待地動手實踐，在反復揉面、搓條、下劑、制皮的過程中，逐漸掌握面團處理的訣竅。
小籠包餡料的調(diào)配是關鍵環(huán)節(jié)，老師詳細講解了豬肉、蔥姜、調(diào)料的精準配比，以及如何通過獨特的攪拌手法，讓餡料達到最佳口感。學員們紛紛動手嘗試，不一會兒，教室里便彌漫著鮮香的餡料氣息。
包制小籠包是技術與藝術的結(jié)合，老師展示了快速又美觀的包制手法，褶皺均勻、收口利落。學員們雖一開始手法生疏，但在不斷練習與老師的悉心指導下，逐漸包出有模有樣的小籠包。最后，蒸籠上鍋，隨著熱氣升騰，一個個白白胖胖、皮薄餡大的小籠包新鮮出爐，學員們臉上洋溢著收獲的喜悅。
學員陳荷仙興奮地說：“一直想學習一門實用技能，這次小籠包制作培訓來得太及時了。以后我打算開個早餐攤，靠這手藝過上好日子。”
湖塘成校負責人陳林華表示，此次培訓不僅傳授了實用技能，更激發(fā)了居民的創(chuàng)業(yè)熱情，未來學校將繼續(xù)開展各類貼合居民需求的技能培訓，為社區(qū)發(fā)展注入新動力。此次小籠包制作技能培訓，為學員們打開了一扇通往美食創(chuàng)業(yè)之路的大門，也為湖塘社區(qū)增添了一抹溫暖而誘人的煙火底色 。（湖塘成校）