日前,安吉縣社區(qū)教育學院孝豐分院組織開展孝豐鎮(zhèn)西式糕點培訓,來自全鎮(zhèn)各社區(qū)、村的50多位學員參加了本次培訓,邀請了陽光培訓學校的郭鐘愛和林建斌老師授課。
本次培訓的內容為鮮奶水果蛋糕的制作,學員們被分成兩組,每人一份原材料,在老師們的指導下,開始學習制作蛋糕。“先把蛋糕坯分為上下兩部分,將其中的一半放在轉盤的中間,一邊轉動,一邊涂抹上均勻的奶油,加上一些水果丁,再涂一層薄薄的奶油,蓋上另一半蛋糕胚,均勻地涂抹上奶油,然后就可以創(chuàng)作性地裱花和擺水果造型了。”林建斌老師一邊示范,一邊講解,教學員們制作蛋糕。
“看似簡單的動作,其實做起來并不容易,其中的三位男學員很優(yōu)秀,第一次做蛋糕能夠做得那么好,必須點贊!”老師郭鐘愛評價道。
“自己動手,豐衣足食,親自做的蛋糕帶回家給家人分享,甜甜蜜蜜的?!睂W員李展飛說道。
“學校在2021年花巨資打造了現代化的烘焙室,目的就是為廣大百姓提供需要的中式烹飪、西式糕點培訓等。我們的宗旨是助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)經濟發(fā)展,提升居民生活質量。”學校校長何吉豐說道。(陳麗春)