11月22日，嘉興市第十七屆中職學校技能節(jié)中式冷拼、中餐熱菜項目在嘉善信息技術學校舉行。經(jīng)過激烈的角逐，海寧技師學院21烹飪2班王潤澤同學獲得中式冷拼一等獎，冷拼、熱菜兩個項目共獲得1金4銀2銅的優(yōu)異成績，這是繼10月28日技能節(jié)開幕式當日果蔬雕刻、中式面點項目比賽獲獎率第一后，又一次位居嘉興所有參賽學校首位，達88%，遠超第二的63%，充分展示了海寧技師學院學生精湛的技能水平。
“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀”好一副田園美景、鄉(xiāng)村興盛。菜品利用最基礎的各種蘿卜，結合各種雕刻技藝，沉甸甸竹籃完美呈現(xiàn)了新時代鄉(xiāng)村豐富的物產(chǎn)、繁榮的物質(zhì)生活，寓意在中國式現(xiàn)代化的進程中鄉(xiāng)村振興發(fā)展、共同富裕，表達了對美好生活的向往。
作品“田園雜興”
指導老師：華建鋒、夏浩瑜 班主任：潘宇潤
一等獎獲得者 21烹飪2班 王潤澤
“厚德精技”。此次比賽，是海寧技師學院“厚德精技”校訓的完美詮釋，在烹飪旅游系烹飪專業(yè)建設和人才培養(yǎng)成果得到體現(xiàn)的同時，更展現(xiàn)了系部團結協(xié)作、共同前進的育人思想。在新時代下，不斷深化專業(yè)教育教學，加速專業(yè)重塑和發(fā)展，提升專業(yè)教師育人理念，通過以賽促學、以賽促訓、以賽促建，從而為培養(yǎng)更多地方發(fā)展所需技能型人才而努力。（程鋒）