3月3日下午，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院在遞鋪街道南北莊村委組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“迎接?jì)D女節(jié)，巧手做非遺茶果子”活動(dòng)，吸引了30多位村民熱情參與。
此次活動(dòng)特別邀請(qǐng)到安吉縣非遺茶果子制作老師馮禮現(xiàn)場(chǎng)授課，為村民們帶來(lái)了一場(chǎng)傳統(tǒng)文化與美食制作相結(jié)合的獨(dú)特體驗(yàn)。
在中國(guó)，茶與點(diǎn)心的搭配源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶果子作為其中的重要品類(lèi)，不僅豐富了人們的飲茶體驗(yàn)，更承載著深厚的文化內(nèi)涵。正值3月紅梅綻放之際，馮禮老師精心選擇了紅梅和玉簪花兩款茶果子作為教學(xué)內(nèi)容，將自然之美融入傳統(tǒng)美食制作中。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，馮禮老師首先將準(zhǔn)備好的食材和工具分發(fā)給學(xué)員們，并詳細(xì)介紹了各種工具的名稱(chēng)和用途。當(dāng)?shù)弥谱髅鎴F(tuán)的白蕓豆粉可直接食用時(shí)，學(xué)員們流露出新奇與期待的神情。在示范環(huán)節(jié)，學(xué)員們目不轉(zhuǎn)睛地看著老師的每一個(gè)動(dòng)作，隨后迫不及待地動(dòng)手實(shí)踐。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)面團(tuán)在學(xué)員們的手中，經(jīng)過(guò)揉、捏、搓、壓等多道工序，逐漸變幻成一朵朵嬌艷的紅梅和雅致的玉簪花，大家紛紛表示這是一次特別的體驗(yàn)。
此次活動(dòng)不僅讓村民們掌握了非遺茶果子的制作技藝，更在婦女節(jié)前夕為大家送上了一份獨(dú)特的禮物。學(xué)員們表示，將這份美美的茶果子送給自己，也祝福自己今后的每一天都能開(kāi)開(kāi)心心。安吉縣遞鋪分院通過(guò)此次活動(dòng)，不僅傳承了非遺文化，也為鄉(xiāng)村生活增添了一抹別樣的色彩。
學(xué)員徐秋云說(shuō)道：“做飯幾十年，做過(guò)青團(tuán)子，包過(guò)湯圓，還是第一次制作茶果子。又好看，又好吃，太好玩了。我要帶回去留給我孫女吃。”（陳麗春）