——旅游服務與管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制學生服務“兩會”
湖州藝術與設計學校旅游服務與管理專業(yè)1918班自今年2月16日，開始進入3家校企合作單位進行現(xiàn)代學徒制學習，27位學徒制學生進入3家合作企業(yè)——湖州東吳開元名都酒店、湖州浙北大酒店、湖州國際大酒店。
在剛剛過去的第九屆湖州市政協(xié)委員會第一次會議上，該校部分學生參與服務。會議地點在湖州東吳開元名都酒店舉行，會議為期三天半。在此期間，327名委員們吃住都在酒店。這次禮儀接待一共有14位人員，其中有5名來自湖州藝術與設計學校的旅游服務與管理專業(yè)學徒制學生。她們身著統(tǒng)一的紅色長旗袍、面帶微笑，引領委員們前往會議地點。全程無畏風雨，向陽而生。
兩會接待期間，湖州藝術與設計學校的15位學徒制學生分別在禮賓部、中餐廳、宴會廳等崗位上盡心盡責，處處彰顯專業(yè)的服務能力，學徒制的開展切實提高了學生的崗位技能，做到職業(yè)教育真正能與崗位相結合，本次兩會服務就是很好的見證，給大家的實習經(jīng)歷添上了濃墨重彩的一筆。
以下摘錄部分學徒制學生的實習心得：
“我非常榮幸有機會能參加到這次政協(xié)的接待工作當中，讓我有了一段很不一樣的實習經(jīng)歷和收獲。都說“把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”，對于這次接待這大抵就是最好的詮釋了。為了能給委員和工作人員以最好的服務，最用心的接待，并在防疫要求下的安全環(huán)境中完成，我們每個參與其中的接待人員都提前做好了核酸監(jiān)測，提前入住酒店隔離并且不再接待除會議人員以外的住店、用餐和會議客人。我們中餐廳對于每一餐都是打足了十二分的精神。每一餐都是提前一小時準備，每次準備前的例會更是細節(jié)滿滿。從每次例會前的測溫登記到每餐的人員安排、每個人員的管轄區(qū)域、每個區(qū)域具體要完成的事項等等都是面面俱到?！?nbsp;——1918班旅游服務與管理黃慧
“在兩會接待的過程中，我們遇到的問題很多，但收獲更多。以前學習酒店管理時，關于隱形需求和觀察顧客需求的張頁，只有十幾頁?？僧斦娴纳硖幱诰频陿I(yè)，做好基本的服務去為客人提供客人想不到卻可以感受的到的服務，需要太多太多的經(jīng)驗累積起來。在兩會期間，面對委員們等待開餐亦或是就餐結束后的閑聊中，怎么讓客人的等待不這么單調(diào)等，都是我們需要摸索和研究的。委員們都非常的友好且客氣，在一聲聲‘謝謝’中，我們不再害怕，服務也慢慢做到了要求和標準?！?918班旅游服務與管理——王曼
“感謝學校給我們提供這個珍貴的實習機會，讓我們直接與社會和崗位接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早地認識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好地提升自我，投入到實習之后短暫而又珍貴的大學生活中。懷揣著種種期待，激動的心情，來到了湖州東吳開元名都酒店，經(jīng)過為期一個禮拜的培訓，通過考核，很幸運我被分到酒店前廳部擔任禮賓員一職，我期待著更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應對突發(fā)事件的反應力，解決力和為人處事，提高社交能力，以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了工作?！?918班旅游服務與管理專業(yè)—— 胡濤（殷英）