香甜軟糯的八寶飯，不僅是一道老少皆宜的傳統(tǒng)美食，更承載了人們對(duì)于家人團(tuán)聚和美好生活的期盼。近期，嘉興市交通學(xué)校師生發(fā)揮烹飪專業(yè)特色，組建“八寶玉饌團(tuán)隊(duì)”，深入到幼兒園、養(yǎng)老院等地，與孩童老人共同制作品嘗八寶飯，默默傳遞這份“香甜”的愛……
稚手揉春甜入糯，童聲疊趣暖盈園
3月27日，嘉興市交通學(xué)校八寶玉饌團(tuán)隊(duì)走進(jìn)幼兒園，開展了一場(chǎng)制作傳統(tǒng)美食八寶飯的勞動(dòng)實(shí)踐課。活動(dòng)中，學(xué)生們化身“小老師”，通過(guò)趣味講解和手把手示范，帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識(shí)糯米、以及八寶食材，逐步講解淘米、蒸煮、鋪料、塑形等工序?，F(xiàn)場(chǎng)演示了制作過(guò)程，孩子們躍躍欲試，有的踮腳攪拌米粒，有的專注排列八寶，稚嫩的動(dòng)作間透著認(rèn)真。當(dāng)香甜軟糯的成品完成時(shí)，教室里一片歡騰，孩子們爭(zhēng)相展示自己的“杰作”。這場(chǎng)沉浸式食育活動(dòng)，不僅讓幼兒體驗(yàn)到傳統(tǒng)美食的制作樂趣，更在協(xié)作中傳承了文化，于實(shí)踐中播種了勞動(dòng)智慧。
童心巧手識(shí)傳統(tǒng)，八寶飯香潤(rùn)心田
4月3日，學(xué)校團(tuán)委與八寶玉饌團(tuán)隊(duì)首站走進(jìn)平湖培智學(xué)校，為孩子們帶來(lái)一場(chǎng)別開生面的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)課?；顒?dòng)中，老師講解了八寶飯的歷史淵源、食材寓意及制作工藝。孩子們通過(guò)觸摸糯米、紅豆、蓮子等原材料，直觀感受傳統(tǒng)美食的魅力。現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，交通學(xué)校師生和孩子們頻頻互動(dòng)，在甜蜜的交流中深刻感受到傳統(tǒng)美食文化的魅力和美食制作的樂趣。
銀發(fā)廚房憶往昔，耄耋巧制八寶情
4月7日，學(xué)校團(tuán)委與八寶玉饌團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)赴平湖養(yǎng)老院，與長(zhǎng)者們共度溫馨的手作時(shí)光。養(yǎng)老院活動(dòng)室內(nèi)，紅棗、桂圓、核桃等食材整齊陳列，老人們圍坐桌旁，在團(tuán)隊(duì)成員指導(dǎo)下親手調(diào)配八寶飯。86歲的李奶奶感慨道：“年輕時(shí)過(guò)年才做八寶飯，今天仿佛回到舊時(shí)光！”活動(dòng)中，老人們不僅展示了嫻熟的裹粽葉技巧，還分享了各自記憶中的八寶飯故事。一位曾擔(dān)任廚師的爺爺更即興傳授了“古法蒸米火候口訣”，引得滿堂喝彩。熱氣騰騰的八寶飯出鍋后，老人們與志愿者共同品嘗，糯香彌漫中，代際隔閡悄然消融，敬老愛老的溫情在廚房氤氳流淌。
此次雙線公益活動(dòng)，學(xué)校以美食為紐帶，播撒文化傳承的種子，架起代際溝通的橋梁?；顒?dòng)負(fù)責(zé)人表示：“八寶飯不僅是傳統(tǒng)食物，更承載著團(tuán)圓與祝福的深意。未來(lái)交通學(xué)校將持續(xù)探索‘美食+公益’的創(chuàng)新模式，讓更多人感受舌尖上的文化溫度。”（文字：楊佳艷 朱晨濤 圖片：楊磊）